Tipo de Cozinha: Autor
Ambiente: Requintado mas acolhedor
Especialidades:
O melhor: Comida, Simpatia do serviço e o dinamismo da carta (com menus de almoço a mudar todas as semanas e o de degustação todos os dias, dificilmente irá dizer "outra vez?" no Assinatura)
O pior: O preço (com crise ou sem crise é bastante caro), estacionamento e novamente o preço
Opinável
O Escolhas optou pelo menu degustação e dele constava:
- Queijo de cabra panado com marmelada- queijo à séria (forte) a ligar bem com a nossa marmelada
- Foie Gras com doce de Uva- Regular, sem deslumbrar
- Leite Creme de Ostras com ostras panadas- agora é que já estamos a falar como deve de ser...verdadeiramente diferente, um prato que primeiro estranha-se, depois entranha-se...e depois choramos por mais
- Linguado com Vieira e batata doce- Cumpriu...mas faltava-lhe personalidade
- Naco de novilho com molho de pinhões e passas- Irrepreensível
- Mousse de Morangos e champanhe com algodão doce- Surpreendentemente boa a mousse e o algodão doce a levar-nos novamente à infância (o Escolhas tinha-se esquecido como aquilo é bom)
Preço por pessoa: Aprox 60€ (pois...já estava avisado)... ao almoço uma refeição pode ficar por menos de metade
Ideal para: Um óptimo jantar a dois (se quiser oferecê-lo à sua cara-metade...é melhor esperar pelo fim do mês)
Dica: Escolha um grupo de amigos e partilhem a mesa do chefe: interligada com a cozinha, pode ir acompanhando a confecção do seu pedido e interagindo com o chefe
Data Visita: Fevereiro 2011
Onde: Rua do Vale Pereiro, Nº19(na esquina com a Alexandre Herculano)
Telefone: 21 386 76 96
Outros: Encerra Domingo todo o dia. Sábado e Segunda ao almoço
Outros II: para mais info sobre a mesa do chefe- http://www.assinatura.com.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=29&Itemid=25&lang=pt
Nota: 8/10
